0010662779好書介紹。人氣酒吧賣創意!特調飲品&調酒:現在是連飲料也要賣創意的時代了!
- 新功能介紹 作者: 永瀨正人/編
- 譯者:張華英
- 出版社:瑞昇 新功能介紹
- 出版日期:2015/01/16
- 語言:繁體中文
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嚴選日本21間人氣酒吧,顛覆以往開胃酒的印象,獨創飲品正引領時尚中!
「下班之後,要來一杯嗎?」
這句話,已經成為日本國民的習慣用語,隨著文化的推進,已從既定的啤酒觀念,漸漸轉為各式特調飲品,不外乎就是希望下班後能夠徹底放鬆,來一杯身心舒暢的專屬飲品。「獨創飲品」已是世界趨勢,以往的白酒、葡萄酒等等,不再是主流,本書強打「只有在本店才能喝得到」的飲品,不同的料理所搭配的飲品,展現出調酒師的超高技藝!
如果計畫開店者,不妨也將本書作為參考,透過不同比例的調和,創造出屬於自己的招牌飲品,朝著「創意調酒師」的路邁進吧!
本書特色
不再只是葡萄酒、白酒等等,獨家飲品現正發燒中!
●超乎想像,連無酒精的特調飲都會著迷其中
●顛覆傳統,締造前所未有的特調飲創意商機
●東西合併,激盪東方典雅與西方熱情的文化
●不限季節,冷熱飲完全滿足顧客的各種需求
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